Країна походження:	Не визначена
	Час приготування:	1 год.
	Порції:	4

Складові:
Курячі грудки - 4 шт.
Вода - 100 мл
Бульйонний кубик - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Часник - 1 шт.
Гострий перець - ½ ч. л.
Червона цибуля - 1 шт.
Вершкове масло - 2 ст. л.
Вершки 20-30% - 70 мл
Базилік - 1 пучок
Оливкова олія - за смаком
Сіль, перець - за смаком

КРОК 1
Відбити товсту частину курячої грудки для того, щоб товщина всього шматка була рівномірною.

КРОК 2
Змішати в чашці воду, лимонний сік, бульйонний кубик і дрібно нарізаний часник, підігріти все та добре перемішати.

КРОК 3
На оливковій олії обсмажити грудки доти, доки вони не підрум'яняться. Викласти грудки на тарілку.

КРОК 4
Зменшити вогонь, обсмажити в тій же сковороді дрібно нарубану цибулю, додати суміш з бульйонного кубика, постійно помішуючи, 8-10 хвилин.

КРОК 5
Коли соус загусне, зняти його з вогню, додати вершкове масло і збити доти, поки він не розплавиться повністю. Додати вершки і добре збити вінчиком. Помістити сковороду назад на плиту всього на 30 секунд, не дозволяти закипіти соусу. Опустити курку в соус і відправити на 10 хвилин в духовий шкаф, розігрітий до 180 ° С.

Смачного!