Країна походження:	Не визначена
	Час приготування:	40 хв.
	Порції:	2

Складові:
Яйця – 2 шт.
Олія (для смаження) – 2 ст. л.
Морква – 2 шт.
Цукор – 4 ст. л.
Сир – 600 г
Вода – 50 мл
Крупа манна – 2 ст. л.
Сіль – щіпка
Борошно – 6 ст. л.

КРОК 1

Розігріваємо сковороду та наливаємо 1 ст. л. рослинної олії. Натираємо моркву та викладаємо її в сковороду. Трохи обсмажуємо. Після цього вливаємо на сковороду воду і тушкуємо 3 хвилини. Потім додаємо до моркви манку, перемішуємо, тримаємо ще 2 хвилини та знімаємо з вогню.

КРОК 2

У глибоку миску викладаємо сир і розминаємо грудочки вилкою. Додаємо 2 яйця. Потім додаємо цукор та сіль. Після цього викладаємо моркву зі сковороди в ємність із сиром і все перемішуємо. До суміші, що вийшла, додаємо 3 ст. л. борошна та перемішуємо.

КРОК 3

Борошно, що залишилося, розсипаємо по плоскій тарілці. З сирної маси формуємо кульки і обвалюємо їх у борошні. Потім трохи притискаємо кульки рукою та формуємо сирники звичної форми.

КРОК 4

На розігріту сковороду з олією викладаємо сирники і обсмажуємо з обох боків на красивій, золотистій скоринці.

Смачного!