Час приготування:	15 хв.

Інгредієнти:

Яйця: 6 перепелиних або 2 курячих
Соняшникова олія: ~ 400 мл
Чорний мелений перець: (за бажанням)
Сіль: 1 ч. л. без гірки
Цукор: 1 ч. л. з гіркою
Гірчиця: 1 ч. л. (бажано, щоб гірчиця була не дуже гостра)
Оцет: 1 ст. л.

КРОК 1
У ємність для блендера виливаємо необхідну кількість яєць. Додаємо сіль, цукор, гірчицю, оцет і за бажанням мелений чорний перець.

КРОК 2
Злегка збиваємо вміст блендером. Після того, як все перемішалося, продовжуємо збивати і поступово тонким струмком починаємо додавати соняшникову олію. Збиваємо до тих пір, поки маса не стане схожою на готовий майонез.

Кількістю олії можна регулювати густоту майонезу, що готується.

Все, майонез готовий! :-)

Смачного!