Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Це запорука продуктивного дня і здоров'я вашого організму, але більшість людей нехтують ним, тому що вранці недостатньо часу, обмежуючись чашкою кави та бутербродом або, не відчуваючи голоду вранці, просто пропускають його.
Відмовляючись від сніданку, ми позбавляємо себе величезної кількості поживних речовин, заповнити які організм намагатиметься протягом дня. В результаті ми отримуємо швидку стомлюваність, відволікаємося по дрібницях від важливих справ і втрачаємо продуктивність.
Крім того, через кілька годин після пробудження почуття голоду все-таки дасть про себе знати і ми починаємо робити багато перекусів, що може призвести до зайвих кілограмів.
Ідеальне поєднання для сніданку – це вуглеводи та білки, а також невелика кількість жирів, необхідних для підтримки у нормі всіх систем нашого організму.
Як бути, якщо ви прокидаєтеся вранці і не відчуваєте голоду? Причин цього може бути кілька: або ви надто щільно повечеряли, або організм ще не прокинувся. Виправити першу проблему може налагодженням режиму харчування, позбавленням звички їсти на ніч. А для того, щоб швидше розбудити свій шлунок, випивайте склянку теплої води, і вже через 10-15 хвилин (поки ви прийматимете душ і готуватимете сніданок) почуття голоду почне поступово з'являтися.
Як привчити себе снідати кожен день:
• Насамперед важливо привчити себе до стабільного графіку сну. Хронічний недосип може перекреслити всю користь від будь-якого збалансованого харчування.
• Навчіться вставати хоча б за годину-півтори до виходу на навчання або роботу, щоб мати можливість не поспішаючи робити всі свої ранкові справи.
• Випивайте відразу після пробудження склянку теплої води, приймайте контрастний душ та робіть легку зарядку. Це остаточно розбудить ваш організм та викличе апетит.
• Приготуйте їжу напередодні, і зранку вам не доведеться витрачати багато часу.
• Складіть собі список правильних та корисних страв та намагайтеся його дотримуватись. Відчутна користь від правильного режиму харчування буде лише при збалансованому підборі продуктів.
• Якщо вранці зовсім немає апетиту, то постарайтеся перенести свою вечерю на час раніше, пийте більше води і розділіть свій сніданок на кілька невеликих прийомів їжі. За місяць організм повинен звикнути та перебудуватися під новий режим харчування.
• Серед продуктів, які вважаються корисними, виберіть ті, які здаються вам найсмачнішими, і не змушуйте себе їсти те, що вам не подобається. У такому разі, необхідність поснідати не викликатиме у вас психологічного дискомфорту.
Які продукти добре підходять для сніданку:
Вівсянка – складний вуглевод та клітковина одночасно. У цій каші є багато цінних мікроелементів – магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, йод, цинк. Краще вживати цільнозернову крупу або пластівці грубого помелу, зварені на воді або на молоці.
Яйця – продукт із найбільш збалансованим поєднанням поживних речовин, мікроелементів, вітамінів та амінокислот. Наприклад, вони містять холін – елемент, який позитивно впливає роботу нервової системи. У яйцях також є селен і лютеїн – потужні антиоксиданти та каротиноїди, які запобігають віковій втраті зору.
Ягоди – вони малокалорійні, причому в них багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Вони добре засвоюються, дуже корисні для нормальної роботи кишківника.
Сир – у цьому білковому продукті містяться вітаміни групи В, здорові жири, а також корисні мінерали – кальцій, магній, калій, фосфор, цинк та селен, кожен з яких необхідний для нормального функціонування організму. Крім того, сир містить амінокислоту лейцин, який бере активну участь у спалюванні жиру та нарощуванні м'язової маси.
Цільнозерновий хліб з лососем – завдяки лососю це забезпечить ваш організм омега-3 та вітаміном D. У ньому також міститься фосфор та калій, які мають сприятливу дію на м'язи та кістки. Регулярне вживання цієї риби в невеликій кількості уповільнює процеси старіння.
Йогурт – мова йде про натуральний продукт, приготовлений вдома або покупні, які не містять цукор, додаткові консерванти або наповнювачі. До нього можна додати мед, сухі мюслі або горіхи.
Мед містить всі вітаміни групи В, К, Е, С, вітамін А. Так як вітаміни знаходяться в поєднанні з природними мінеральними солями і біогенними амінами, користь від них набагато вище синтетичних замінників. Тому на сніданок варто додати пару ложечок меду у сир, злаки чи вівсянку.